スイカの切り方で種取りやすく甘いところが均等に！日持ちする保存方法に皮を使った料理も

夏のフルーツの代表格といえばスイカですが、切り方を工夫することで種が取りやすく甘いところが均等に行き渡ることを最近知りました！

丸ごとすいかは場所を取るのでうちでは頻繁に食べるということはありませんが、季節を感じるために熱い夏一度は食べておきたいフルーツの一つです。

そこでスイカの種が取りやすい切り方や甘い部分が均一になるカット術、日持ちする保存方法やすいかの皮を使った料理についてまとめました。

スイカ種なしで食べられる切り方は？

スイカって美味しいんだけど種が邪魔くさくて食べるのがめんどうなんだよなぁと私のように思っている人も多いのでは？

ですがそんな気持ちとも今日でサヨナラです（笑）

スイカをほぼ種なしで食べられる切り方があったんです！

上の写真は、丸ごとスイカを横に寝かせて（縦じまを横にする）半分に切った状態です。

表面にスイカの種が見えるので、この種に沿うような形で切っていきます。

そうすることでカットした断面の表側に種が出てくるので、スプーンでサッと取り除くだけでほぼ種なしの状態で食べることができるというわけです。

まったく種無しというわけにはいきませんが、少しでもスイカが食べやすくなるんだったらこの切り方がおすすめです！

ちなみにスイカの種は食べてしまっても体に害はありません。それどころか、すいかの種はカリウムやマグネシウム・ビタミン6・葉酸など栄養素の宝庫なんです！

それを知ってスイカの種ごとスムージーを作って飲んでみましたが、ザラザラした食感でこれは失敗に終わりました（汗）

スイカの甘いところが均等になる切り方って？

次にスイカの甘いところが均等になる切り方についてです。

私は、今まで1/4にカットしたスイカを下の写真のように切っていました。

スイカの果肉は中心部分が一番甘いため、上のように切ってしまうと端っこのすいかは甘みが少なく糖度もバラバラの状態になってしまいます。

そこで上の写真のようにスイカの果肉の中心部分から放射線状にカットすることで、すいかの甘さが均等になります。

この切り方ならどの部分のスイカを取っても甘さは平等なので、ケンカもおこらずみんなで美味しく食べることができますね♪

スイカが日持ちする保存方法とは？

次にスイカが日持ちする保存方法ですが、みなさんのお家ではすいかを一玉購入したらどのように保存されてますか？

ほとんどの方が冷蔵庫に入れて保存されていると思いますが、切り分けていないスイカは冷蔵庫に入れず常温で保存することをオススメします！

理由は、冷蔵庫で長時間冷やしすぎることで、果肉の糖度が日に日に落ちてしまうからです！

丸ごと西瓜は日の当たらない風通しの良い場所で、日持ちが2週間から3週間程度です。

あまり長く置きすぎるとせっかくの美味しいスイカの鮮度も落ちてしまうため、購入したら遅くとも1週間から2週間で食べきってしまいましょう。

また、スーパーなどで1/2の大きさなどにカットして売られているものを購入した場合は、冷蔵庫保存で2日から3日で食べ切りましょう。

冷蔵庫に入れる場合は、風味や鮮度を損なわないようにラップでしっかりと包んでから保存するようにしましょう。

スイカの皮を使ったアレンジ料理やすいかスムージー

スイカは実だけでなく皮まで食べられるホールフードです！

我が家では幼い頃スイカを食べたら必ず皮のお漬物が食卓に並んでいましたが、今はいろいろなアレンジ料理がありますので、そのいくつかをご紹介します。

スイカの皮と人参のナムル風

千切りにしたスイカと人参にすりおろしたニンニクとそのほかの材料を混ぜ合わせるだけのお手軽ナムルです♪

にんにくをすりおろすのが面倒な方は、チューブにんにくでも構いません。

このナムルは、使う素材を変えるだけでアレンジも利きます。スイカの皮をモヤシに変えたものに春菊を合わせても美味しくていくらでも食べられちゃいますよ！

スイカとプラムとリンゴと生姜のスムージー

果肉の90％が水分のすいかと同じく今が旬のプラムを使った、水不使用の美味しいスムージーです♪

冷房などでカラダを冷やしすぎないよう、しょうがを入れるのもポイントです！

ミキサーに素材を入れるときは、水分の多いスイカから入れると撹拌しやすいですよ。

甘酒スイカバナナシャーベット

飲む点滴「甘酒」を使った、夏におすすめのシャーベットです♪

材料をミキサーにかけて混ぜたものをバットなどに入れて、冷凍庫で2時間から3時間凍らせます。

冷やし固まったら取り出し、常温で5分から10分置いて器に盛りつけます。バナナが入ることで腹持ちもよく満腹感のあるスイーツに！

よりシャリシャリした食感を楽しみたい場合は、バナナを外してもOKです。

そのまま凍らせずにスムージーとして飲むこともできますよ！

まとめ

スイカの種が少ない切り方や甘い部分が均等になるカッティング法、すいかのアレンジレシピを紹介しました。

スイカは甘く糖分があるため食べすぎると太るのではないかと考える方もいるようですが、100gあたりのカロリーも37kcalと低くほとんどが水分なのにミネラルや食物繊維など栄養面でもとっても優れています。

毎日すいかを食べるという人はそうそういないでしょうから、そこは心配する必要はありません！

夏という時期にしか楽しむことのできない熱中症対策の水分補給にもピッタリなスイカを食べて、暑い季節を乗り切りましょう！